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ソアーレ カベルネ・ソーヴィニヨン 2011年【Soare Cabernet Sauvignon】

3,488円

注文数:
赤ワイン
辛口

<Vinarte Soare Cabernet Sauvignon>


概要
「ソアーレ」はルーマニア語で「太陽」という言葉を意味します。
力強く、エレガントな香り。ラズベリー、ブラックベリー、バニラ、キャラメルなどのニュアンスを持つ。
  
外観
健全で、澄んだ、輝きのある情熱的な赤。

香り
力強さを持ちながら、エレガントな香りを見せてくれる。ラズベリー、ブラックベリー、バニラ、キャラメル、チョコレートやスパイスのニュアンスを持つ。

味わい
まろやかさを持ちながら、ボディーがしっかりしている。上品なタンニンと長いアフターを楽しむことができる。

相性の良い料理
オーブン焼きの牛肉、豚肉のグリルなどの肉ベース野料理との相性は見事。

飲み頃温度
18 ℃

デカンタージュ
事前(60分間)

基本情報
品目:ルーマニアワイン 
葡萄品種名:カベルネ ソーヴィニヨン
タイプ / 味: 赤・辛口
アルコール度数:13 %
ボトル: 750 ml

産地
生産国:ルーマニア
地方:ムンテニア地方
生産地: デアル・マーレ産地 (Dealu Mare)
品質分類:DOC-CMD
標高 : 180-200メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌

葡萄栽培及びワイン生産情報
収穫情報
収穫時期:10月上旬
収穫方法:手摘み

葡萄選別方法:収穫時に葡萄を選別され、更にワイナリーにて葡萄の粒が手動で選別される。
発酵情報
マセラシオン:20日間
発酵期間:12-14日間
発酵温度:18~28 ℃
発酵設備:ステンレス・タンク
マロラクティック発酵期間:15〜25日間
マロラクティック発酵温度:18~20 ℃
熟成情報
熟成設備:フランス産バリック
熟成期間:18ヶ月


(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)

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    Vinarte-Soare Cabernet Sauvignon

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