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アニマ シャルドネ 2014年

2,916円

注文数:
白ワイン
辛口
<Domeniile Sahateni Anima Chardonnay>

生産者
ドメニーレ・サハテニ

ルーマニア赤ワイン産地として有名なDOCデアル・マーレ産地で生まれました。

アニマ(Anima)シリーズはドメニーレ・サハテニ社のエクスクルーシブワインとして、生産数限定ワインとしてリリースされています。Animaはラテン語で「心」の意。ワインメーカーの情熱、身体、魂を注ぎ込んだプライベートコレクションです。


概要
トロピカルフルーツ、桃、メロンの印象的な香り。 オーク樽由来のバニラ香も感じられる。

外観
健全で輝きがあるゴールデンイエロー。

香り
パイナップル、マンゴー、バター、バニラ、ホワイトペッパー等。

味わい
ボリュームがある口当たりでしっかりとアタックを感じることができる。トロピカルフルーツが主張するが、そこに樽のニュアンスが混じり複雑さを出している。余韻には酸が感じられ、綺麗にフィニッシュする。

相性の良い料理
チキンのバタークリームソース、カルボナーラ、酢豚、メカジキのグリル。

飲み頃温度
11℃~12℃

基本情報
品目:ルーマニアワイン 
葡萄品種名:シャルドネ (Chardonnay) 
タイプ / 味 : 白 ・辛口
アルコール度数: 13.1%
ボトル: 750ml

産地
生産国:ルーマニア
地方:ムンテニア地方
生産地: デアル・マーレ産地 (Dealu Mare)
品質分類:DOC
標高 : 300メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌

葡萄栽培及びワイン生産情報
収穫情報
収穫時期:9月上旬
収穫方法:手摘み
葡萄選別方法:収穫時に葡萄が選別され、さらにワイナリーにて2回目の選別がされる
発酵情報
マセラシオン:無し
発酵期間:20 日間
発酵温度:12〜15 ℃
発酵設備:ステンレスタンク
熟成情報
熟成設備:ルーマニア産とフランス産オーク樽
熟成期間:3ヶ月間。その後、瓶内熟成。

(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)

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    Domeniile Sahateni-Anima Chardonnay

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