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カントゥス プリムス カベルネ・ソーヴィニヨン 2009年

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Viile Metamorfosis-Cantus Primus Cabernet Sauvignon
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赤ワイン
辛口
<Viile Metamorfosis Cantus Primus Cabernet Sauvignon>

イタリアワインの巨匠アンティノリ家のルーマニアワイン

メーカー
ヴィイレ・メタモルフォシス

概要
熟成の中期に入ってきており、しなやかなタンニンと完熟果実がバランスよくまとまっている。しっかりとしたカベルネの骨格を持ち、スケールの大きさを感じさせる上質なワイン。

外観
輝きのあるエッジ。ややオレンジがかったガーネット色。

香り
カシス、クローヴ、ミント、キノコ、しおれたバラ、湿った土に少しのなめし革、綺麗な熟成を感じさせる香り。

味わい
熟成と共にタンニンも果実と一体化してきており、酸と共に骨格を感じさせ、バランスのとれたボディはしっかりした存在感を示す、優れた赤ワイン。

相性の良い料理
子羊のロースト、牛肉のラグーと黒トリュフのパスタ、熟成したチーズ。

飲み頃
現在~3年後

飲み頃温度
16〜18 ℃

デカンタージュ
30分

基本情報
品目:ルーマニアワイン 
葡萄品種名:カベルネ・ソーヴィニヨン(100%)
タイプ / 味 : 赤 / 辛口
アルコール度数: 14.5 %
ボトル: 750ml
コルク: ナチュラルコルク

産地
生産国:ルーマニア
地方:ムンテニア地方
生産地: デアル・マーレ (Dealu Mare)
品質分類: DOC-CMD
標高 : 300メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌。


(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)

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