ソアーレカベルネ・ソーヴィニヨン 2011年【Soare Cabernet Sauvignon】

3,488円

注文数：

赤ワイン

辛口

<Vinarte Soare Cabernet Sauvignon>

生産者

ヴィンアルテ

【ヴィンアルテワイナリーについてはこちら】

概要
「ソアーレ」はルーマニア語で「太陽」という言葉を意味します。

力強く、エレガントな香り。ラズベリー、ブラックベリー、バニラ、キャラメルなどのニュアンスを持つ。

外観
健全で、澄んだ、輝きのある情熱的な赤。

香り
力強さを持ちながら、エレガントな香りを見せてくれる。ラズベリー、ブラックベリー、バニラ、キャラメル、チョコレートやスパイスのニュアンスを持つ。

味わい
まろやかさを持ちながら、ボディーがしっかりしている。上品なタンニンと長いアフターを楽しむことができる。

相性の良い料理
オーブン焼きの牛肉、豚肉のグリルなどの肉ベース野料理との相性は見事。

飲み頃温度
18 ℃

デカンタージュ
事前（60分間）

基本情報
品目：ルーマニアワイン　

葡萄品種名：カベルネソーヴィニヨン
タイプ / 味：赤・辛口
アルコール度数：13 ％
ボトル： 750 ml

産地
生産国：ルーマニア
地方：ムンテニア地方
生産地: デアル・マーレ産地 (Dealu Mare)
品質分類：DOC-CMD

標高 : 180-200メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌

葡萄栽培及びワイン生産情報
収穫情報
収穫時期：10月上旬
収穫方法：手摘み
葡萄選別方法：収穫時に葡萄を選別され、更にワイナリーにて葡萄の粒が手動で選別される。
発酵情報
マセラシオン：20日間
発酵期間：12-14日間
発酵温度：18～28 ℃
発酵設備：ステンレス・タンク
マロラクティック発酵期間：15〜25日間
マロラクティック発酵温度：18～20 ℃
熟成情報
熟成設備：フランス産バリック
熟成期間：18ヶ月

(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)

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